J'aime la galette...
Fidèle à mes résolutions...
Facile de les tenir au mois de janvier :-)
Je passe plus de temps dans la cuisine !
Dimanche, une galette à la frangipane
avec des éclats de pistache
La recette vient d'ici
J'adore ce site ! Une mine !![150202_453475174718356_721494456_n[1]](http://p0.storage.canalblog.com/01/04/967853/82736970_o.jpg)
Hier soir une brioche pour les zozos qui criaient au scandale !
Car la galette briochée c'est meilleur !
"...et sans fruits confits maman ! car beark !..."
En maman disponible (encore une résolution !)
Voilà le résultat...
![image_1357841665302346[1]](http://p0.storage.canalblog.com/06/79/967853/82736977_o.jpg)
La recette vient d'une amie...
C'est ma recette à tout faire...
Facile et rapide en utilisant ma machine à pain.
Mettre la cuve directement sur la balance :
Mettre 2 œufs,
2 cuillères à soupe de fleur d'oranger,
ou ce que vous voulez... moi je préfère la vanille.
Ensuite mettre du lait jusqu'à ce que la balance indique 336g
Puis remettre la balance à zéro.
Mettre 560g de farine, 90g de beurre mou,
un sachet de levure type "briochin",
une pincée de sel
5 cas de sucre
Démarrer le programme "pate levée"
Ensuite former la couronne
Ne pas oublier la fève !
Dorer avec un jaune d'œufs
Saupoudrer de sucre et mettre au four à 150 ° pour 30 mn.
Bonne dégustation !
bisous
Casa